29.07.15

Tartelettes abricots - amandes, sans gluten et sans lactose

      Aujourd'hui, je veux vous présenter le dernier dessert que j'ai réalisé. Je l'ai fais très tard le soir pour éviter de transformer la cuisine en sauna... Cette recette est très facile à réaliser. Vous pouvez même faire la pâte la veille et cuire le tout le lendemain, ça n'en sera que meilleur car la pâte aura eu le temps de reposer tranquillement au frais. Ce que j'ai le plus apprécié dans cette recette, c'est la douceur de l'amande associée à l'acidité de l'abricot. Je trouve que ce mélange est... [Lire la suite]
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23.02.14

Tartelettes à la confiture de fraises, sans gluten et sans lactose

Il y a quelques jours, je flânais sur Cuisine tv et je suis tombé sur l'émission de Luana à Rome. J'adore sa façon de cuisiner et ce jour là elle a fait une tarte à la confiture qui m'a donné envie d'essayer en version sans gluten. Ce qui est bien avec cette recette, c'est que vous pouvez la faire à n'importe quel moment car tous les ingrédients sont forcement dans votre placard et frigo! Pour la pâte brisée:  * 280 gr de farine sans gluten * 125 gr de margarine * 5cl de lait de riz * 1 oeuf (même si dans la version... [Lire la suite]
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29.12.13

Tartelettes moelleuses à la crème de clémentine sans gluten, sans lactose

Aujourd'hui je vous ai préparé des tartelettes moelleuses garnies de crème de clémentine, un dessert léger fait avec des fruits de saison qui ravira petits et grands gourmands!  Et je sais que vous êtes des petits gourmands alors sans plus attendre voici la recette! Pour 6 tartelettes: * 50 gr de farine sans gluten * 50 gr de sucre en poudre * 2 oeufs Pour la crème: * 3 clémentines plus une pour la décoration * 30 gr de sucre en poudre * 1 CS de farine sans gluten * 1 oeufs   Dans un saladier, battre les... [Lire la suite]
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