07.04.19

Bagels sans guten et sans lactose

Les bagels sont des petits pains en forme d'anneau, ils sont parfaits pour faire de délicieux sandwichs que l'on peut garnir de plusieurs façons...idéalement on les garnit de cream cheese et de saumon fumé. Mais on peut les garnir de différents manières et on peut les décorer de graines de sésame, de nigelle, d'oignons frits... La particularité de ces petits pains c'est qu'ils sont  pré cuits rapidement dans une eau bouillante pour leur permettent de gonfler et ensuite ils sont cuits au four...et comme je suis tête en l'air,... [Lire la suite]

07.02.16

Tarte fine feuilletée aux saumon et brocolis sans gluten et sans lactose

Bonjour, Je pense que vous connaissez tous la gamme de pâtes toute prêtes sans gluten et sans lactose de la marque Croustipate. Il y a la brisée, la feuilletée et la pâte à pizza. Ma préférée est la feuilletée car elle est goûteuse et croustillante à souhait. Et il faut dire que ça fait plaisir de voir ce genre de produits en rayons car faire une pâte feuilletée sans gluten et sans lactose est loin d'être une partie de rigolade. J'ai tenté un jour, avec de la margarine. Et le tout à finit à la poubelle et moi j'étais légèrement... [Lire la suite]
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23.08.14

Cake saumon basilic sans gluten, sans lactose

Me revoilà avec une recette toute simple à faire pour un repas d'été aux saveurs ensoleillées. Un cake moelleux au saumon et au basilic, je pense qu'on pourrais même y ajouter des tomates séchées (à noter pour la prochaine fois). En attendant voici la recette pour un cake: * 200 gr de saumon fumé découpés en dès * une poignée de feuilles de basilic frais ciselé * 3 oeufs * 220 gr de farine de riz sans gluten * 1 cc de levure chimique sans gluten * 150 ml de lait de riz * 60 ml d,huile d'olive * sel et poivre Dans un... [Lire la suite]
08.11.13

Pâtes sans gluten au saumon fumé.

Aujourd'hui j'ai eu envie d'un plat de pâtes au saumon, un plat réconfortant parfait pour les jours de grisaille.  Pour commencez, il vous faut: * 200 g de saumon fumé * 20 cl de crème fraîche * un oignon émincé * 1 c à café de citronelle en poudre * 1 c à c de muscade * pâtes (ici un demi paquet) Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive. Rajoutez le saumon détaillé en morceaux; Faire revenir pendant environ deux minutes et rajouter la crème fraîcghe et les épices, laissez mijoter à feu doux pendant cinq... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 20:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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