04.09.21

Pains burger sans gluten

Bonjour J'ai suivi les ingrédients de la recette du paquet mais j'ai adapté au Thermomix (on peut faire ça dans un robot pâtissier). Les ingrédients sont en photos. 1. Mettre l'eau et la levure (le sachet fourni dans le paquet) et l'huile dans le bol. 2. Chauffer à 37 degrés 3 minutes vitesse 1. 3. Ajouter la farine et le sel. 4. Mode pétrin pendant 6 minutes. 5. Diviser en 10 (environ 100 gr par pain). La pâte est légèrement collante, n'hésitez pas à fariner légèrement le plan de travail. 6. Placer sur la... [Lire la suite]
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04.09.21

Bredele alsaciens sans gluten

Bonsoir à tous, Aujourd'hui j'ai réalisé des biscuits kipferl (Bredele alsaciens). C'est une recette que j'ai trouvée sur Cookidoo (vous pouvez la faire au Thermomix) mais comme je l'ai faite à la main, je vous ajoute les détails juste ici si ça vous intéresse . Biscuits kipferl aux amandes sans gluten et sans lactose (Bredele alsaciens) 70 gr de sucre en poudre 30 gr de sucre glace 100 gr d'amandes émondées hachées (pour le décor) 200 gr de farine sans gluten (soit un mix soit farine de riz semi complet) 150 gr de... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 01:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28.03.20

Pains briochés au mascarpone sans gluten

Bonjour à tous,  Je profite de cette période de confinement pour mettre à jour le blog en le complétant avec les dernières recettes que j’ai réalisé.  Ici j’ai fait des pains briochés au mascarpone sans gluten, et sans lactose si vous utilisez un mascarpone sans lactose.  Le mascarpone apporte du moelleux à ses délicieux pains que vous pourrez apprécier au petit déjeuner ou au goûter. J’en ai d’ailleurs garnis quelques uns avec du chocolat mais c’est facultatif.  Ingrédients : _ 380 gr de mix pain sans gluten... [Lire la suite]