04.09.21

Boules coco sans gluten et sans lactose

Cette recette est une tradition, je la réalise chaque année. D'habitude j'utilise de la confiture de fraise mais cette année j'ai suivi les bons conseils de @yummy_sans_gluten (allez voir son compte Instagram ). J'ai utilisé une confiture de citron, enfin une marmelade (recette Cookidoo) mais vous pouvez utiliser la confiture de votre choix . La recette est sur mon blog mais je la remets juste ici Les ingrédients : * 100 gr de mix c @schar_sansgluten * 50 gr de farine de riz (vous pouvez mettre directement... [Lire la suite]

03.09.21

Pizza sans gluten

Bonjour à tous,  Il y a quelques temps j'ai essayé la pizza de Peppe Cutraro @peppepizzalover (champion du monde de la pizza napolitaine) Elle est juste divine, je vous la conseille vivement! Ingrédients pour deux pizza - 500 gr de mix B Schär - 400 gr d'eau légèrement tiède - 10 gr de levure sèche déshydratée - 5 CS d'huile - sel Dans la cuve du robot, fouetter l'eau avec le sel en utilisant la feuille (pour dissoudre le sel). On peut faire ça avec une cuillère en bois. Ajouter la farine, la levure et... [Lire la suite]
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03.09.21

Cordons bleus sans gluten et légumes rotis

  Bonjour à tous, Une petite recette salée pour changer . Des cordons bleus maison sans gluten accompagnés de légumes rôtis. J'ai choisi de les garnir avec du fromage et des tomates séchées à l'huile (en fonction du frigo) mais vous pouvez garnir comme vous le souhaitez. Ingrédients : Filets de poulet Tranches de fromage (ici Edam) Tomates séchées Chapelure sans gluten (ici petits crisps de la marque Schär mixés, mais vous pouvez utiliser la chapelure de votre choix) Oeufs Farine de riz Fendez les... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 12:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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26.10.20

Tarte courgette lait de coco sans gluten

  Tarte salée (ou quiche 🤔) aux courgettes, épinards et emmental. J'ai utilisé une pâte feuilletée sans gluten de chez Croustipate 👌. Ingrédients : - 3 courgettes en dés- 2 échalotes émincées- 2 ou 3 poignées d'épinards frais.- une conserve de lait de coco- 2 oeufs.- sel,épices de votre choix- emmental. Faire revenir les courgettes avec les échalotes dans un filet d'huile d'olive. Assaisonnez. Ajouter les épinards et laisser cuire environ 15 minutes sur feux moyen.Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait de coco et... [Lire la suite]
28.03.20

Beignets sans gluten et sans lactose

  Aujour’d’hui je vous propose une recette de beignets sans gluten et sans lactose. J’ai trouvé cette recette chez Essence d’orient, une recette parfaite comme toutes ses autres recettes.  J'ai utilisé mon mix habituel (Doves Farm) et de la maïzena mais pour ce type de recette vous pouvez utiliser le mix B de Schär. Je vous mets le lien de la vidéo juste ci dessous. https://youtu.be/0_1NHe18JHI Belle journée à vous.Prenez soin de vous 😘         Merci de ne pas reproduire le contenu... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 23:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22.10.19

Brioches aux petits suisses sans gluten

    Bonjour Aujourd’hui je vous présente une recette de brioche sans gluten aux petits suisses. J’ai beaucoup travaillé sur cette recette pour arriver à ce résultat vraiment satisfaisant (pour ma part en tout cas) alors je suis heureuse de la partager avec vous. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’a nous.  Ingrédients:* 250 gr de mix B Schär * 10 gr de levure sèche de boulanger (ou 1/4 du cube de levure fraîche)* 1 Oeuf* 50 grammes de lait végétal (ou classique) légèrement tiède * 1 Cc de sel* 40 grammes de... [Lire la suite]
27.12.18

Biscuits à la farine de sarrasin, chocolat blanc et pistaches (sans gluten).

Aujourd'hui je vous propose de délicieux biscuits croustillants à l'exterieur et moelleux a l'interieur. Ils sont composés de farine sans gluten et également de farine de sarrasin. je les ai agrémenter de chocolat blanc et pistaches concassés pour encore plus de gourmandise. La farine de sarrasin, en plus de nous apporter des éléments nutritifs, donne un léger goût de noisette qui se marie à merveille avec le reste des ingrédients de la recette. Je ne vous fait pas languir plus, voici la recette pour une douzaine de biscuits. *... [Lire la suite]
25.12.17

Tartelettes fruits de la passion et chocolat au lait sans gluten, sans lactose

L' association chocolat au lait et fruit de la passion est juste sublime, la douceur du chocolat au lait adoucit l'acidité des fruits de la passion et rend ce mariage juste divin. De plus, le biscuit sablé vient ajouter une coté croustillant et fondant à la fois qui fera de ce dessert un parfait accompagnement de vos repas de fêtes de fin d'année. Cette association a été rendue célèbre par Pierre Hermé et son fameux macarons Mogador composé d'une ganache au chocolat au lait et fruits de la passion. Cette recette est de loin un des... [Lire la suite]