22.10.19

Brioches aux petits suisses sans gluten

    Bonjour Aujourd’hui je vous présente une recette de brioche sans gluten aux petits suisses. J’ai beaucoup travaillé sur cette recette pour arriver à ce résultat vraiment satisfaisant (pour ma part en tout cas) alors je suis heureuse de la partager avec vous. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’a nous.  Ingrédients:* 250 gr de mix B Schär * 10 gr de levure sèche de boulanger (ou 1/4 du cube de levure fraîche)* 1 Oeuf* 50 grammes de lait végétal (ou classique) légèrement tiède * 1 Cc de sel* 40 grammes de... [Lire la suite]

27.12.18

Biscuits à la farine de sarrasin, chocolat blanc et pistaches (sans gluten).

Aujourd'hui je vous propose de délicieux biscuits croustillants à l'exterieur et moelleux a l'interieur. Ils sont composés de farine sans gluten et également de farine de sarrasin. je les ai agrémenter de chocolat blanc et pistaches concassés pour encore plus de gourmandise. La farine de sarrasin, en plus de nous apporter des éléments nutritifs, donne un léger goût de noisette qui se marie à merveille avec le reste des ingrédients de la recette. Je ne vous fait pas languir plus, voici la recette pour une douzaine de biscuits. *... [Lire la suite]
25.12.17

Tartelettes fruits de la passion et chocolat au lait sans gluten, sans lactose

L' association chocolat au lait et fruit de la passion est juste sublime, la douceur du chocolat au lait adoucit l'acidité des fruits de la passion et rend ce mariage juste divin. De plus, le biscuit sablé vient ajouter une coté croustillant et fondant à la fois qui fera de ce dessert un parfait accompagnement de vos repas de fêtes de fin d'année. Cette association a été rendue célèbre par Pierre Hermé et son fameux macarons Mogador composé d'une ganache au chocolat au lait et fruits de la passion. Cette recette est de loin un des... [Lire la suite]