
Hello,
Ces brioches parfumées à la fleur d’oranger et à l’anis sont une variante de la recette précédente. Le goût et la texture me rappellent les ka’ak briochés de mon enfance mais ce ne sont pas des Ka’ak classiques.
Pour 8 brioches
Ingrédients:
* 250 gr de mix B Schär
* 10 gr de levure sèche de boulanger (ou 1/4 du cube de levure fraîche)
* 1 Oeuf
* 50 grammes de lait légèrement tiède (ici Alpro coco)
* 1 Cc de sel
* 40 grammes de sucre en poudre
* 3 petits suisses
* graines d’anis selon les goûts.
*...
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