08.05.19

Muffins aux raisins secs et à la cannelle (sans gluten, sans lactose et sans œufs)

Hello,  Aujourd’hui j’ai réalisé ces délicieux muffins que j’ai parfumé aux raisins secs et à la cannelle. J’ai utilisé la même base que j’utilise d’habitude, elle est rapide à faire et on peut la garnir selon nos envies où selon ce qui se trouve dans nos placards. De plus, cette version est sans gluten, sans lactose et sans oeufs donc elle pourra ravir le plus grands nombres de gourmands. Dans la pâte à muffin, il est assez facile de remplacer les oeufs soit par de la banane, de la compote ou encore des graines de lin.... [Lire la suite]

01.01.14

Muffins à la noix de coco avec un coeur de confiture de rhubarbe ( sans gluten, sans lactose)

Pour commencer l'année en beauté et en douceurs, je vous propose de délicieux muffins à la noix de coco, fourrés d'une délicieuse confiture de rhubarbe. Pour la recette, c'est par ici!  Pour environ 8 muffins: * 125 gr de farine sans gluten * 10 cl d'amande cuisine * 60 gr de sucre * 60 ml d'huile (mi olive, mi noix) * 3 CS de noix de coco râpée * 1 oeufs * 1 CC de levure * 1 pincée de sel * confiture de rhubarbe Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un saladier, versez la farine, la noix de coco, le sucre, le... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 18:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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07.09.13

Muffins aux pépites de chocolat et écorces de citrons confits sans gluten et sans lactose!

Voici donc ma première recette avec la farine sans gluten de la marque Doves Farm, des muffins aux pépites de chocolats et écorces de citrons confits. A la base, je voulais mettre des zestes de citrons mais le pot de citrons confits qui traîne dans mon placard me faisait de l'oeil donc je me suis dis pourquoi pas. J'ai utilisé seulement l'écorce car je trouve la chair du citron confit assez amère.  Pour les ingrédients, il vous faut:  * 175 g de farine sans gluten * 80 g de sucre en poudre * 1 oeuf * 10 cl d'amande... [Lire la suite]