05.01.19

Cordons bleus sans gluten

Bonjour à tous,  Aujourd’hui je vous propose une recette de Cordons bleus maison et sans gluten. Cette recette était un prétexte pour essayer une chapelure de riz que j’ai trouvé en magasin bio. Si vous ne trouvez pas celle là, sachez que les pétales de maïs sans gluten, les chips nature ou encore les curlys peuvent faire une panure croustillante une fois émiettés. Trêve de bavardage, voici la recette sans plus attendre.  Pour 6 cordons bleus - 6 escalopes fines - 6 tranches de jambon de dinde ( les Fleury Michon halal... [Lire la suite]

23.08.14

Cake saumon basilic sans gluten, sans lactose

Me revoilà avec une recette toute simple à faire pour un repas d'été aux saveurs ensoleillées. Un cake moelleux au saumon et au basilic, je pense qu'on pourrais même y ajouter des tomates séchées (à noter pour la prochaine fois). En attendant voici la recette pour un cake: * 200 gr de saumon fumé découpés en dès * une poignée de feuilles de basilic frais ciselé * 3 oeufs * 220 gr de farine de riz sans gluten * 1 cc de levure chimique sans gluten * 150 ml de lait de riz * 60 ml d,huile d'olive * sel et poivre Dans un... [Lire la suite]
14.07.14

Cake aux abricots secs parfumé à la fleur d'oranger, sans gluten et sans lactose

Pour continuer avec les saveurs du Ramadan, voici un cake aux saveurs orientales. Il est léger, moelleux et délicatement parfumé. Les abricots secs nous apporte une petite note acidulé qui ajoute du peps au cake. Si vous n'etes toujours pas convaincus, il ne vous reste plus qu'à l'essayer et vous m'en direz des nouvelles. Pour un cake: * 4 oeufs * 125 gr de sucre en poudre * 180 gr de farine de riz sans gluten * 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger bio * 2 CC de levure * 1 CC de bicarbonate * 1 CC de gomme de xanthane * une... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 22:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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