
Voici une autre variante de la tarte aux framboises publiée dernièrement sur le blog. Pour faire une version sans lactose, j'ai fais une autre garniture à base de lait végétal de riz au thé matcha. Pour la pâte vous trouverez la recette sur ici.
Pour la crème pâtissière:
* 50 cl de lait de riz (ici lait riz au thé vert)
* 110 gr de sucre poudre
* 4 jaunes d'oeufs
* 2 CS de maïzena
Portez le lait à ébullition. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la...
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