10.11.13

Journée techniques: Génoise sans gluten et crème au beurre

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire une journée essai de nouvelles techniques. Je cherchais une recette de génoise et crème au beurre qui pourrait faire une excelente base pour une buche par exemple. Pour la génoise, j'ai trouvé la recette de Choumicha, qui est juste parfaite et facile a réaliser. Vous obtenez une belle génoise aèrienne et mousseuse!  Il vous faut donc: * 120 g de sucre en poudre * 120 g de farine (ici sans gluten) * 4 oeufs Mettre les oeufs et le sucre dans un saladier, battre pendant 10 minutes environ en... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 22:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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