26.05.19

Biscuits ultra fondants à la farine de coco et poudre d’amande sans gluten

Bonjour,  Aujourd’hui j’ai préparé de délicieux biscuits ultras fondants. J’aime beaucoup faire des biscuits en partant d’une base de beurre (ou margarine) et oeuf pour y ajouter différentes farines ou poudres d'oléagineux et créer de nouveaux biscuits.  Heureusement que j’ai pris soin de tout noter et peser les ingrédients pour pouvoir la partager avec vous, elle sera parfaite pour garnir vos assiettes de gâteaux pour l’Aïd ou pour tout autres occasions. J’ai pris soin d’utiliser du sirop d’agave car je ne voulais pas... [Lire la suite]

23.03.19

Tarte bourdaloue poire chocolat sans gluten

Bonjour, Aujourd’hui j’ai voulu reproduire un grand classique de la pâtisserie française...une tarte bourdaloue. La tarte bourdaloue est une tarte composée de crème d’amandes ou frangipane et de poires pochées, mais ici on y ajoute une touche de chocolat pour y apporter encore plus de gourmandise. La douceur des poires et de la crème d’amande se marie parfaitement avec le chocolat noir.  Ici j’ai repris les recettes classiques de la pâte sablée et de la crème d’amande chocolatée que j’ai travaillé  avec un mix de farine... [Lire la suite]
05.12.13

Brioche au beurre sans gluten

Bonjour chers lecteurs,  Cette recette a eu un franc succès auprès de mes goûteurs officiels alors je suis fière de la partager avec vous. Pour la préparation, je me suis inspirée de la méthode de Mercotte que j'ai simplifié. Allez j'arrête le suspense, voici la recette! Vous aurez besoin de: * 300 g de farine sans gluten * 7 cl de lait (ici lait de riz au thé matcha) * 2 oeufs * 100 g de beurre * 30 g de sucre * 1 sachet de levure de boulanger (8 gr) * 1 p de sel Faire tiédir le lait et versez le dans un verre avec la... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 22:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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