
Avec l'approche de Noël et toutes ces bûches pâtissières que l'on voit partout difficile de résister à la tentation. Et comme des bûches sans gluten et sans lactose ça ne court pas les rues, autant mettre la main à la pâte. Et vous verrez, ce n'est pas si compliqué que ça.
Pour la génoise:
* 120 gr de farine sans gluten
* 120 gr de sucre en poudre
* 4 oeufs
Pour la crème aux citrons verts:
* le jus de 3 citrons verts
* le zestes de deux d'entres eux
* 2 oeufs
* 80 gr de sucre en poudre
* 1 cs de maïzena...
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