28.03.20
Naked cake framboise et chocolat blanc, sans gluten.
Naked cake aux framboises sans gluten (10 à 12 parts selon la gourmandise)Il est composé de:_ Molly cake sans gluten_ compotée de framboises_ ganache montée au chocolat blanc.
Recette :
Ganache :* 180 gr de chocolat blanc * 20 cl de crème liquide 30%
Molly cake :* 150 gr de sucre en poudre* 4 oeufs* 200 gr de farine sans gluten* 10 gr de levure chimique sans gluten* 20 cl de crème liquide 30%
Compotée de framboises * 200 gr de framboises surgelées* 2 CS de sucre en poudre.
Préparation :
La veille, préparez la ganache pour la... [Lire la suite]