Mouskoutchou

De temps en temps, il m'arrive d'acheter du lait fermenté pour le consommer tel quel. Je ne l'avais jamais utilisé en pâtisserie et pourtant il existe des multitudes de recettes contenant du lait fermenté. Je voulais un gâteau facile à préparer sans trop se prendre la tête avec des pesées. Je suis donc aller faire un tour sur la toile histoire de m'inspirer. J'ai découvert le mouskoutchou du blog de Gingembrechoco et je m'en suis largement inspirée. Le mouskoutchou est une spécialité algérienne, nous pouvons le comparer au... [Lire la suite]

Pour la petite histoire, le mouskoutchou est un gâteau algérien très populaire. C'est un gâteau facile à faire, idéal pour le goûter. De plus on peut l' aromatiser suivant nos envie donc vous pourrez le décliner à l'infini.  C'est un gâteau plutôt spongieux, ça me fait penser à un mélange de génoise et de cake. N'oubliez pas de l'accompagner d'un bon café. Ingrédients: * 3 oeufs * 100 ml de lait végétal (ici moitié riz moitié amande) * 3 cs de sucre en poudre * 1 cc de levure * 1 cc de bicarbonate de soude * 100 ml... [Lire la suite]