20.06.14

Rfiss, gâteau de semoule grillée, sans gluten, sans lactose.

Aujourd'hui je vous présente la recette du Rfiss, une douceur traditionnelle que l'on retrouve un peu partout au Maghreb. On les déguste en famille autour d'un bon thé.  C'est une recette qui nécessite peu d'ingrédients et les recettes sont variées d'une région à l'autre. De plus, c'est une recette parfaite pour le Ramadan. Pour ma version, il vous faut donc: * 250 gr de polenta fine sans gluten (ou semoule de mais fine sans gluten) * 100 gr de pâte de dattes * 15 dattes découpées en cube * 2C de margarine sans gluten ... [Lire la suite]

27.11.13

Mouskoutchou sans gluten et sans lactose

Pour la petite histoire, le mouskoutchou est un gâteau algérien très populaire. C'est un gâteau facile à faire, idéal pour le goûter. De plus on peut l' aromatiser suivant nos envie donc vous pourrez le décliner à l'infini.  C'est un gâteau plutôt spongieux, ça me fait penser à un mélange de génoise et de cake. N'oubliez pas de l'accompagner d'un bon café. Ingrédients: * 3 oeufs * 100 ml de lait végétal (ici moitié riz moitié amande) * 3 cs de sucre en poudre * 1 cc de levure * 1 cc de bicarbonate de soude * 100 ml... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 19:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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