03.09.21

Pizza sans gluten

Bonjour à tous,  Il y a quelques temps j'ai essayé la pizza de Peppe Cutraro @peppepizzalover (champion du monde de la pizza napolitaine) Elle est juste divine, je vous la conseille vivement! Ingrédients pour deux pizza - 500 gr de mix B Schär - 400 gr d'eau légèrement tiède - 10 gr de levure sèche déshydratée - 5 CS d'huile - sel Dans la cuve du robot, fouetter l'eau avec le sel en utilisant la feuille (pour dissoudre le sel). On peut faire ça avec une cuillère en bois. Ajouter la farine, la levure et... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 23:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06.12.13

Pizza aux oignons et au thon sans gluten

Voici une version de pizza façon pissaladière, si vous aimez les oignons vous aimerez cette pizza. Pour la pâte à pizza: * 350 gr de farine sans gluten * 1 sachet de levure boulangère sans gluten * 1 cs d'huile d'olive * sel * un peu d'eau tiède Mélangez la levure a un peu d'eau tiède et laissez reposer 15 minutes. Versez la farine sur un plan de travail et faites un puits. Dans le puits versez le sel, l'huile et le mélange de levure et eau. Travaillez la pâte avec les mains et ajoutez un peu d'eau tiède si nécessaire pour... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 00:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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