10.06.14

Cake au citron vert et cardamome, sans gluten, sans lactose

Aujourd'hui je suis heureuse de vous présentez ma dernière création. Je suis ravie de vous la présenter d'ailleurs car j'ai vraiment pris beaucoup de plaisir à faire ce cake, surtout quand j'ai vu la vitesse à laquelle il a été englouti. J'ai du en refaire un le lendemain d'ailleurs. Trêve de bavardage, voici le détail de la recette. Pour un cake: * 185 gr de farine sans gluten * 185 gr de sucre * 150 gr d'amande en poudre * 150 gr de margarine à température ambiante * 3 oeufs * le zeste d'un citron vert * 1/2 CC de levure en... [Lire la suite]
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09.06.14

Biscuits d'amour sans gluten, sans lactose

Voici un billet rapide pour vous montrez mes dernières créations avec de la pâte à sucre. Je ne suis pas encore experte en modelage alors je reste dans la simplicité pour le moment.  Vous pouvez faire ça avec n'importe quel biscuits secs à condition de diminuer la dose de sucre dans votre recette. Ici j'ai fais une base de biscuits sablés classique que j'ai tout simplement décorés de pâte à sucre (prendre une pâte à sucre sans gluten). Une fois les biscuits cuits et refroidis, préparez les décors. Sur un plan de travail... [Lire la suite]
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29.05.14

Mini chichis sans gluten sans lactose

Bonjour, Pour voir la recette sur mon nouveau blog, cliquez sur le lien ci dessous... Chichis sans gluten et sans lactose   Voila, bonne dégustation. A bientôt     Merci de bien vouloir créer un lien source hypertexte si vous vous inspirez de loin ou de près de la recette pour la reproduire sur votre blog. Les images et contenus textes sont soumis à des droits d’auteurs. Tout droits réservés _ All rights reserved _ ©️ Passionnément sans gluten 2013-2019  
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29.05.14

Biscuits sucrés salés à la poudre d'amande et graines de pavot, sans gluten, sans lactose

Bonjour, toujours dans le thème du biscuits, voici une autre variante de la précédente version.  Ingrédients: * 125 Gr de farine sans gluten (ici Doves Farm) * 2 CS de farine de mais sans gluten * 3 CS de poudre d'amande  * 60 gr de sucre * 1 CC de sel  * 1 CS de graines de pavot * 3 CS d'huile * 2 CS de margarine sans lactose * 1 CC de bicarbonate de soude * le jus d'un demi citron Préchauffez le four à 180 degrès. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients, vous n'obtiendrez pas une boule de pâte... [Lire la suite]
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26.05.14

Biscuits croquants aux sésames sans gluten, sans lactose

Bonjour, aujourd'hui je voulais partager avec vous une recette rapide et délicieuse pour accompagner votre pause café ou thé. Sans plus attendre, voici la recette.  Pour une dizaine de biscuits: * 125 gr de farine de riz sans gluten * 1CS de farine de maïs sans gluten * 3 CS bombées de graines de sésames grillées * 2CS de poudre d'amande * 45 gr de sucre en poudre * 2 CS de margarine sans lactose * 3 CS d'huile * le jus d'un demi citron * 1 pincée de sel * 1 CC de bicarbonate de soude * 1 bouchon d'eau de fleur... [Lire la suite]
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24.05.14

Gâteau d'anniversaire décoré de pâte à sucre, sans gluten, sans lactose

La pâte à sucre est un de mes jouets préférés du moment. On peut en faire des merveilles en matière de décorations (avec un peu d'entrainement bien sur) et créer de merveilleux gâteaux personnalisés pour les grandes occasions.  Ici pour mon premier essai, j'ai choisi le thème du foot pour célébrer l'anniversaire de mon frère. Comme je ne suis pas encore prête pour faire des jolis décorations de folies, j'ai décidé de rester sobre mais je continue de m'entraîner pour maîtriser la chose. Pour le gâteau, j'ai fais celui ci CLIC.... [Lire la suite]
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24.05.14

Tarte à la crème aux fraises et aux bananes, sans gluten et sans lactose

Envie d'une délicieuse recette alliant la douceur des bananes et la fraîcheur des fraises? C'est par ici. Cette tarte est composée d'une pâte sablée aux amandes, d'une délicieuse crème et de bons morceaux de bananes et fraises. Voici la recette sans plus attendre. Pour la pâte sablée: * 250 gr de farine sans gluten * 80 gr de sucre en poudre * 125 gr de margarine (pour remplacer le beurre) à température ambiante * 30 gr d'amandes en poudre * 1 gros jaune d'oeufs * 1 p de sel Pour la crème: * 70 gr de farine sans gluten * 40... [Lire la suite]
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11.05.14

Financiers aux framboises à partager (ou pas) sans gluten, sans lactose

Comme il me restait quelques framboises aux congélateurs je me suis dis pourquoi pas en faire des financiers. Et comme c'est un dimanche de flemme extrême j'ai décidé de faire un gros financier à partager (ou pas c'est vous qui voyez). Il accompagnera votre pause thé ou café à merveille. De plus, il nécessite peu d'ingrédients donc vous avez sûrement tout ça dans votre placard. Voici la recette: * 200 gr de margarine sans gluten, sans lactose * 4 blancs d'oeufs * 150 gr de sucre en poudre * 80 gr d'amande en poudre * 80 gr de... [Lire la suite]
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11.05.14

Cupcake au chocolat sans gluten, sans lactose

Les cupcakes sont de merveilleux petits gâteaux aussi beaux que bons. Que ce soit pour un goûter d'anniversaire ou juste par pure gourmandise, ils seront parfaits. Ici j'ai décidé de faire une version tout chocolat mais vous pouvez décliner la garniture à volonté. Sans plus attendre, voici la recette.  Pour une douzaine de cupcakes: * 150 gr de margarine sans gluten et sans lactose (ici St Hubert bio) à température ambiante * 150 gr de sucre en poudre * 200 gr de farine sans gluten (ici Doves Farm) * 1/2 cc de levure... [Lire la suite]
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05.05.14

Muffins aux myrtilles sans gluten, sans lactose

Un muffin aux myrtilles comme à New York ça vous dit? ça tombe bien vous allez pouvoir en faire chez vous grâce à cette recette rapide et délicieuse. Pour 6 muffins: * 100 gr de margarine à température ambiante * 100 gr de sucre * 1 oeufs * 250 gr de farine sans gluten * une poignée de myrtilles (ici surgelées) * 1 cc de levure chimique sans gluten * 1 CS de lait de riz * 1 p de sel Commencez par faire préchauffez le four à 180 degrés. Dans un saladier, fouettez le sucre avec la margarine. Ajoutez l'oeuf et le lait de riz.... [Lire la suite]
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