03.08.15

Poulet façon KFC sans gluten, sans lactose

Qui n'a jamais rêver de bons morceaux de poulets comme au KFC sans sortir de chez soi. Cette recette est un vrai succès, vous la trouver partout sur le net...il suffit juste de l'agrémenter selon vos goûts et le tour est joué. Vous aurez donc besoin de: * 500 gr de blancs de poulets découpés en morceaux de la taille de votre choix. * 2 oeufs * farine sans gluten * épices de votre choix ( ici paprika, un peu de piment fort) * céréales cornflakes sans gluten légèrement  écrasées  * poivre, sel Préparer 3 assiettes... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 23:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

29.07.15

Tartelettes abricots - amandes, sans gluten et sans lactose

      Aujourd'hui, je veux vous présenter le dernier dessert que j'ai réalisé. Je l'ai fais très tard le soir pour éviter de transformer la cuisine en sauna... Cette recette est très facile à réaliser. Vous pouvez même faire la pâte la veille et cuire le tout le lendemain, ça n'en sera que meilleur car la pâte aura eu le temps de reposer tranquillement au frais. Ce que j'ai le plus apprécié dans cette recette, c'est la douceur de l'amande associée à l'acidité de l'abricot. Je trouve que ce mélange est... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21.07.15

Lahmacun (pizza turque) sans gluten et sans lactose

J'ai rarement eu l' occasion de goûter la cuisine turque mais je peux vous dire que c'était des moments de purs bonheur. Un pur bonheur que j'ai tenté de reproduire ici avec ces délicieuses lahmacun. La première fois que j'ai vu ces petits délices, c'était dans l'émission fourchette et sac à dos. La présentatrice les dégustait farcis de rondelles d'oignons, persil et jus de citrons...J'en ai donc fait autant, en remplaçant le persil par la roquette car je n'en avais pas sous la main. Sans plus tarder, voici donc la recette: Pour la... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10.06.15

Tarte gâteau aux fraises et aux pommes sans gluten et sans lactose.

Bonjour à tous, Je suis de retour après un long moment d'absence. J'en profite donc pour vous remercier de me suivre et accueillir les nouveaux lecteurs. Bien sur je reste à votre disposition et je réponds très volontiers aux messages que je reçois. Pour ce retour, je vous propose donc une recette étonnante qui va vous ravir j'en suis sûre. Elle est simple et rapide à faire. C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Chef Nini ,une tarte croustillante et moelleuse à la fois. J'ai gardé les mêmes proportions, j'ai seulement... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 15:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11.04.15

SansLaitSansGluten.com le premier site d'échange, d'entraide et de rencontres pour les intolérants au lactose et au gluten

Voici un billet spécial pour vous présenter un nouveau site qui pourrait en intéresser plus d'un. C'est un site d'échange, d'entraide et également de rencontres pour tous les coeurs (sans lactose et sans gluten) à prendre. Voici un lien direct pour accéder au site http://www.sanslaitsansgluten.com/ ainsi qu'un lien vers une vidéo présentant le projet.  https://www.youtube.com/watch?v=fVSf2hNJ_9A   Il ne vous reste plus qu'a y jeter un oeil de vous même. A vos claviers!!!    
Posté par Najia Bencherif à 20:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
28.03.15

Depression cake sans gluten

Le "depression cake" ou "Crazy cake" est une recette sans oeufs, sans lait, et sans beurre...suite sur le nouveau blog (lien ci desssous) Cliquez ici Bon appétit                                                    Merci de ne pas reproduire le contenu de ce blog sans le consentement de l'auteur  
Posté par Najia Bencherif à 17:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

21.03.15

Rôti de boeuf et pommes de terre au four accompagnés de sauce au poivre sans lactose

Pour un repas en famille ou entre amis rien de mieux que l'incontournable rôti. Ici j'ai pris un rôti de boeuf et pour le sublimer j'ai tenté une sauce au poivre à base de riz cuisine car je voulais une recette sans lactose. J'ai fais cette recette un peu en free style car je ne connais pas la recette classique de la sauce au poivre. C'était une belle réussite si on en croit les assiettes vides.  Ps: le riz cuisine est une alternative sans lactose à la crème liquide, on en trouve dans les rayons bio. Voici sans plus attendre la... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 22:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07.03.15

Sablé géant aux pépites de chocolat noir géantes sans gluten et sans lactose

Hier, j'ai realisé des sablés tout simple et comme il me restait de la pâte, j'ai voulu en faire un sablé géant et gourmand en y ajoutant du chocolat. Pour la pâte, j' ai utilisé la même recette que j'ai utilisé pour mes sablés aux zestes de citrons verts ici. J' ai juste ajouté des gros morceaux de chocolat noir.   Merci de ne pas reproduire le contenu de ce blog sans le consentement de l'auteur 
Posté par Najia Bencherif à 18:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
07.03.15

Gateau marbré sans gluten et sans lactose

Cela fait longtemps que je n'ai rien publié alors pour un petit retour en douceur voici un gâteau marbré idéal pour le goûter ou le petit déjeuner.  Ingrédients:  * 260 gr de farine sans gluten * 100 gr de sucre en poudre * 250 ml d'huile de tournesol * 120 ml de lait de riz * 4 oeufs  * 1 cc de levure chimique sans gluten * 2 cs de cacao amer sans gluten  Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le cacao amer. Diviser l.' appareil en deux et ajouter le cacao dans une des parts.  Dans un... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 17:54 - Commentaires [0] - Permalien [#]
25.12.14

Crevettes sautées à l'ail et aux échalotes, sauce aux crevettes sans gluten, sans lactose

Une  petite recette parfaite pour faire une entrée en ces moments de fêtes. Pour ne rien jeter, j'ai gardé les têtes de crevettes pour en faire une sauce d'accompagnement. Il vous faudra: * 1 kg de crevettes  * 2 échalotes hachées * 2 gousses d'ail hachées * une brique de riz cuisine (20 cl) * sel Débarrasser les crevettes de leurs têtes.  'Faire revenir l' ail avec la moitié de l'echalottes dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les crevettes et faire revenir quelques minutes. Saupoudrer de ciboulette. Réserver.... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 22:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,