23.10.20

Brioche Jeanne de cookidoo adaptée sans gluten

  Bonjour à tous ! Qui veut faire une superbe brioche ce week-end ? 🙋‍♀️Vous allez en avoir ras la casquette de mes brioches...🙄😂. C'est la recette de l'application Cookidoo (j’ai utilisé de la farine mix b de Schär à la place de la farine de blé). C'est donc brioche qui a été faite au Thermomix (je l'aime trop ❤️). Mais vous pouvez la faire au robot en suivant les étapes 👇. 1. Dans la cuve, mettre tous les ingrédients (voir photo) sauf le beurre.2. Pétrir 5 minutes à vit moyenne.3. Ajoutez le beurre froid en morceaux.4.... [Lire la suite]

23.10.20

Tarte au citron sans gluten et sans lactose

    Pâte brisée : * 300 gr de mix sans gluten (ici Doves Farm)* 150 gr de beurre sans lactose (marque Auchan)* 100 gr d'eau* 1 pincée de sel Crème aux citrons sans lactose sans beurre:* 4 citrons bio (jus et zestes)* 120 grammes de sucre en poudre* 3 oeufs* 1cs de maïzena Commencer par faire la pâte brisée.Mettre tous les ingrédients dans un robot et mixer. Déposer la pâte sur un papier alimentaire. Former une boule et mettre au frais une demie heure.On peut faire la pâte dans un saladier (mélanger farine et beurre... [Lire la suite]