22.10.19

Brioches façon Ka’ak briochés aux petits suisses sans gluten

Hello,  Ces brioches parfumées à la fleur d’oranger et à l’anis sont une variante de la recette précédente. Le goût et la texture me rappellent les ka’ak briochés de mon enfance mais ce ne sont pas des Ka’ak classiques.  Pour 8 brioches  Ingrédients: * 250 gr de mix B Schär * 10 gr de levure sèche de boulanger (ou 1/4 du cube de levure fraîche) * 1 Oeuf * 50 grammes de lait légèrement tiède (ici Alpro coco) * 1 Cc de sel * 40 grammes de sucre en poudre * 3 petits suisses * graines d’anis selon les goûts. *... [Lire la suite]

22.10.19

Brioches aux petits suisses sans gluten

    Bonjour Aujourd’hui je vous présente une recette de brioche sans gluten aux petits suisses. J’ai beaucoup travaillé sur cette recette pour arriver à ce résultat vraiment satisfaisant (pour ma part en tout cas) alors je suis heureuse de la partager avec vous. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’a nous.  Ingrédients:* 250 gr de mix B Schär * 10 gr de levure sèche de boulanger (ou 1/4 du cube de levure fraîche)* 1 Oeuf* 50 grammes de lait végétal (ou classique) légèrement tiède * 1 Cc de sel* 40 grammes de... [Lire la suite]
22.10.19

Cookies Tahini et pépites de chocolat (sans gluten)

Bonjour,  Si vous appréciez la crème de sésame (Tahini) cette recette est faite pour vous. Ces cookies sont sont croustillants à l’extérieur et fondant à l’intérieur...parfait pour un petit goûter réconfortant. Essayez les et vous m’en direz des nouvelles.  Pour 16 cookies:* 90 gr de beurre (ou margarine) à température ambiante.* 100 gr de sucre en poudre* 100 gr de Tahini (crème de sésame sans aucuns autres ingrédients)* 2 oeufs (température ambiante).* 200 gr de mix de farine sans gluten * 1 Cc de levure chimique sans... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 21:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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