23.08.14

Ghribas polenta fine et noix de coco sans gluten, sans lactose

Les ghribas sont de délicieux biscuits que l'on déguste au Maghreb à l'heure du thé. Ils se déclinent sous différentes saveurs, aujourd'hui je vous propose une recette sans gluten ou l'on remplace la semoule par de la polenta de mais fine. Vous obtenez de délicieux biscuits moelleux au bon goût de coco. Pour une dizaine de biscuits (selon la taille): * 100 gr de noix de coco râpée * 100 gr de polenta fine * 1 oeufs * 70 gr de sucre glace * 3 cl d'huile de tournesol Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un... [Lire la suite]

23.08.14

Cake saumon basilic sans gluten, sans lactose

Me revoilà avec une recette toute simple à faire pour un repas d'été aux saveurs ensoleillées. Un cake moelleux au saumon et au basilic, je pense qu'on pourrais même y ajouter des tomates séchées (à noter pour la prochaine fois). En attendant voici la recette pour un cake: * 200 gr de saumon fumé découpés en dès * une poignée de feuilles de basilic frais ciselé * 3 oeufs * 220 gr de farine de riz sans gluten * 1 cc de levure chimique sans gluten * 150 ml de lait de riz * 60 ml d,huile d'olive * sel et poivre Dans un... [Lire la suite]