10.06.14

Poulet façon KFC pané au chips, sans gluten, sans lactose

Il ne vous reste plus de chapelure? Pas de panique, des chips émiettées feront très bien l'affaire et donneront encore plus de croustillant au poulet. Vous pouvez aussi faire ça avec des pétales de mais sans gluten (ceux qui ne sont pas sucrés), il suffit de les émiettés grossier ment et vous aurez une panure comme au KFC. Revenons à nos chips, j'ai utilisé des chips ondulées ici car elles sont plus épaisses donc ça me semblait plus approprié.  Pour 6 personnes: * 6 escalopes de poulet  * Un paquet de chips (ici... [Lire la suite]
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10.06.14

Cookies menthe chocolat, sans gluten, sans lactose

La menthe associée au chocolat est mon parfum favori depuis des années et je suis têtue alors ce n'est pas prêt de changer. Ici on retrouve ce doux mélange dans un cookie croustillant à l'exterieur et moelleux à l'intérieur, le compagnon idéal pour votre pause café ou par pure gourmandise.  Avant de vous donnez le détail de la recette, une petite précision concernant la poudre de menthe. Rien de bien compliqué, laissez sécher un bouquet de menthe à l'air libre quelques jours. Récupérer les feuilles et réduisez les en... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 01:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10.06.14

Cake au citron vert et cardamome, sans gluten, sans lactose

Aujourd'hui je suis heureuse de vous présentez ma dernière création. Je suis ravie de vous la présenter d'ailleurs car j'ai vraiment pris beaucoup de plaisir à faire ce cake, surtout quand j'ai vu la vitesse à laquelle il a été englouti. J'ai du en refaire un le lendemain d'ailleurs. Trêve de bavardage, voici le détail de la recette. Pour un cake: * 185 gr de farine sans gluten * 185 gr de sucre * 150 gr d'amande en poudre * 150 gr de margarine à température ambiante * 3 oeufs * le zeste d'un citron vert * 1/2 CC de levure en... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 00:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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