Comme il me restait quelques framboises aux congélateurs je me suis dis pourquoi pas en faire des financiers. Et comme c'est un dimanche de flemme extrême j'ai décidé de faire un gros financier à partager (ou pas c'est vous qui voyez). Il accompagnera votre pause thé ou café à merveille.

De plus, il nécessite peu d'ingrédients donc vous avez sûrement tout ça dans votre placard.

Voici la recette:

* 200 gr de margarine sans gluten, sans lactose

* 4 blancs d'oeufs

* 150 gr de sucre en poudre

* 80 gr d'amande en poudre

* 80 gr de farine sans gluten

* quelques framboises

Commencez par faire préchauffez le four à 170 degrés.

Dans un saladier, fouettez les blancs d'oeufs rapidement. Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d'amande et fouettez à nouveau.

Faire fondre la margarine et ajoutez au mélange précédent.

Versez dans un moule beurré et déposez les framboises sur le dessus.

Enfournez pour environ 25 minutes. 

Une fois que le financier et cuit, sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.

Voilà, il ne vous reste plus qu'a le partager.

Merci de m'avoir lu et à bientôt pour une nouvelle douceur.

 

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