05.05.14
Muffins aux myrtilles sans gluten, sans lactose
Un muffin aux myrtilles comme à New York ça vous dit? ça tombe bien vous allez pouvoir en faire chez vous grâce à cette recette rapide et délicieuse.
Pour 6 muffins:
* 100 gr de margarine à température ambiante
* 100 gr de sucre
* 1 oeufs
* 250 gr de farine sans gluten
* une poignée de myrtilles (ici surgelées)
* 1 cc de levure chimique sans gluten
* 1 CS de lait de riz
* 1 p de sel
Commencez par faire préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un saladier, fouettez le sucre avec la margarine. Ajoutez l'oeuf et le lait de riz.... [Lire la suite]05.05.14
Madeleines à l'eau de rose sans gluten et sans lactose
Aujourd'hui j'ai voulu essayer de faire des madeleines sans gluten. C'est une recette que je faisais beaucoup avant mais la version sans gluten me faisait un peu peur. Je ne savais pas ce que ça donnerait. Et bien je ne suis pas déçue du résultat.
Voici la recette sans plus attendre
Pour une vingtaine de madeleines:
* 150 gr de margarine
* 150 gr de sucre en poudre
* 160 gr de farine
* 3 oeufs
* 1/2 CC de levure chimique sans gluten
* 1 p de sel
* un bouchon d'eau de rose biologique (ou autre parfum de votre choix)
... [Lire la suite]05.05.14
Filet de colin façon Fish and chips sans les frites, sans gluten, sans lactose
Lors de mon dernier séjour à Londres, je n'ai malheureusement pas eu l'ocasion de goûter à ce plat très réputé en Angleterre alors pour me rattraper, j'ai décidé de me faire une version maison.
J'ai remplacé la bière par de l'eau tout simplement mais libre à vous de le faire avec de la bière, vous obtiendrez un résultat plus léger que le mien.
Les ingrédients:
* 75 gr de farine sans gluten
* 1 CC de levure
* 125 ml d'eau
* 1 CC de sel
* paprika, cumin (facultatif)
* 500 gr de filet colin ou autre poisson de votre choix.
... [Lire la suite]05.05.14
Fraises aux vinaigre de framboise sur un lit de sablé au zestes de citron et graines de pavot, sans gluten et sans lactose
C'est avec un grand plaisir que je partage cette recette avec vous, c'est une recette coup de coeur. Les délicieuses fraises et le croustillant sablé fondent en bouche pour un aller direct au paradis l'espace d'un instant.
Pour la recette des sablés, je vous invite à aller sur ce lien ici. J'ai repris la même recette en ajoutant deux cuillères à soupe de graines de pavot.
Pour la garniture:
* une barquette de fraises lavées, et coupées.
* une CC d'huile d'olive
* une CS de vinaigre de framboise
* une CS de sucre ou... [Lire la suite]