Cette recette est née de l'envie de biscuits pour le thé, je voulais des biscuits sablés goûteux pour apporter un peu de gourmandise à la pause thé! Ces biscuits sont délicieux, rapides et je suis certaine que vous avez déjà tous les ingrédients dans votre cuisine. Quant à la forme, j'ai utilisé cet emporte pièce en forme de petites mains de Fatma, trop mimi!

Pour environ 20 biscuits:

* 200 gr de farine sans gluten

* 1 œuf

* 1 c à c de levure

* 50 gr de sucre vanillé maison

* 1 c à s de miel

* 2 c à s de margarine

* 1 zeste d'orange

* amandes effilées

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, et la margarine encore froide. Travaillez la pâte d avec les doigts pour obtenir un sablage. 

Ajoutez l’œuf, le miel, le zeste d'orange

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, et découpez de la forme souhaité. Parsemez d'amandes effilées

Mettre au four à 160 degrés entre 10 et 12 minutes. Laissez refroidir sur une grille. 

Voila, ils ne vous restent plus qu'a préparer un bon thé! 

photo 3

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