31.08.13

Makrouds à la pâte de figues sans gluten ni lactose

Bonjour les amis, alors voici comme promis ma recette de Makrouds à la pâte de figues de Turquie. Je dois avouer que ce n'était pas prévu d'utiliser de la pâte de figues, je n'ai pas trouvé de pâte de dattes donc j'ai opté pour cette pâte de figues toute aussi délicieuse! Alors pour environ 20 pièces, il vous faut: * 200 g de farine de maïs sans gluten * 3 c à s de maïzena sans gluten * 70 g de margarine végétale fondue * 1 pincée de sel *  un peu d'eau ou de l'eau de fleur d'oranger * environ 150 g de miel * environ... [Lire la suite]
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30.08.13

Le vilain gluten...

Bonjour, j'ai envie de partager avec vous une liste d'ingrédients/aliments contenant du gluten; J'ai regroupé toutes mes recherches depuis ces deux dernières années, Cette liste est à la base à titre personnelle mais je me suis dis que cela pourrait toujours vous être utile; Par contre, j'attire votre attention sur une chose importante, je ne suis pas diététicienne, nutritionniste, ou médecin donc si vous êtes suivis par un spécialiste, referez vous à lui. On ne trouvera jamais une seule liste, c'est pour cela que j'ai également fais... [Lire la suite]
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24.08.13

Tarte au citron meringuée sans gluten

Sans gluten ne rime pas forcément avec sans gourmandise, la preuve... Mettez vous au fourneaux sans plus attendre! Pour la pâte: J'ai utilisée la même pâte sablée que pour la tarte aux abricots et romarin. Je trouve que la farine de riz reste l'alternative idéale pour les pâtes sablées, mais libre à vous d'utiliser votre farine habituelle. Pour la crème au citron: 4 citrons 1 c à s de maïzena 100 g de sucre glace, ou sucre en poudre 2 oeufs battus. Pour la meringue: 2 blancs d'oeufs  1/2 c. à c de levure 100 g de... [Lire la suite]
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23.08.13

Cornes de gazelles sans gluten, sans lactose

Des cornes de gazelle sans gluten et sans lactose, vous en rêvez? Ne rêvez plus, vous pouvez en faire chez vous facilement. Je me suis largement inspirée de la recette du  Spécial Maroc, chez Marabout Chef donc je le dis. Voici donc les étapes à suivre pour ce merveilleux dessert aux saveurs de l'Orient. Pour la pâte: 180 g de margarine végétale fondue 100 g de sucre glace 400 g de farine sans gluten  2oeufs 1 c. à s d'eau de fleur d'oranger ( privilégiez les hydrolats bio, purs et sans arômes artificiels) 2 c. à c... [Lire la suite]
22.08.13

Tarte abricot romarin sans gluten et sans lactose

La tarte est le dessert incontournable surtout lors de la période estivale avec tous les bons fruits d'été. Aujourd'hui nous allons essayer un mélange qui peut paraître étonnant, mais croyez moi les herbes de Provence et les fruits se marient à merveille. Vous avez envie d'essayer? Lancez vous! Pour la pâte sablée: 250g farine de riz 100g de sucre 100g de margarine 1 oeuf. Pour la garniture: 20cl de crème liquide de riz ( rice cuisine) 100g de sucre 60g poudre amande 800g d'abricot. Commencer par préparer la pâte sablée en... [Lire la suite]
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11.08.13

Shortbread écossais sans gluten

Aujourd'hui nous allons faire un tour en Écosse, pour goûter à leurs fameux SHORTBREAD, de délicieux biscuits sablés parfaits  pour l'heure du thé. Cela faisait un petit moment que j'avais envie d'essayer alors voilà mon essai. Pour cette recette, il vous faut très peu d'ingrédients pour une vingtaine de shortbread. 100 G de beurre à température ambiante, ou de la margarine végétale. 50 G de sucre en poudre ( j'ai utilisé mon sucre vanillé fait maison, j'en suis fière alors je vous le dis lol) 140 G de  mix farine sans... [Lire la suite]
Posté par Najia Bencherif à 22:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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